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相信吃过辣椒炒蛋的人,都对洋葱炒蛋并不会陌生,那么洋葱炒蛋,也一样,非常的美味,甚至不会比辣椒炒蛋要差,甚至一上桌就被吃完了。我们知道洋葱是这个季节非常适合的食物。

洋葱富有丰富的营养价值,它既可以降血糖,又可以起到杀菌,刺激食欲,帮助消化,同时他还含有前列腺素A,晒元素等微量元素成分。非常适合我们人体的吸收,鸡蛋的营养就更不用说了。

丰富的高质量蛋白,简直就是我们每天人体都需要的食物。但是我们很多人在自己制作洋葱的时候总是会被一个问题所困扰,那就是洋葱是先炒蛋还是先炒葱,可能你在一开始就错了,难怪会不好吃。

洋葱炒蛋

食材:紫皮洋葱2个、鹅蛋1个、红辣椒1个、食用油适量、盐少许。

1、准备好所需的食材,洋葱去掉外层表皮后清洗干净,然后切成细丝。

2、鸡蛋蛋敲入碗中,用筷子搅拌成均匀的蛋液,打均匀后即可。

4、然后开火,锅烧热后倒入适量的油,油烧热后倒入搅散的蛋液。

5、蛋液入锅后待表面开始凝固时用筷子搅动,此时我们的火候小火就行,蛋炒至六分熟的时候,就应该放入洋葱,这样沾上了蛋液的洋葱会更香。

6大约翻炒1分钟左右后洋葱炒出浓郁的香味且开始变软,最后炒至全熟,撒上葱花即可出锅,那么我们的洋葱炒肉便完成了!

其实洋葱炒蛋,先炒洋葱还是先炒蛋?很多人一开始便在这个问题上纠结。所以才会把蛋炒得不好吃的。那么我们最后总结一下。小编建议,新手机的人还是可以先炒洋葱,毕竟控制火候还有食材等因素,容易把蛋炒老。那么先炒蛋呢,适合我们有掌厨经验的朋友们。好了,那么简单易做的洋葱蛋你们学会了吗?

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来源:百家号   日期:18-08-05

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