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 淮山药的功效与作用,淮山“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服线人聪明”。

淮山药的功效与作用 饮食禁忌

淮山药的功效与作用

健脾益胃、助消化:淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。

滋肾益精:淮山含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

淮山药的功效与作用 饮食禁忌

益肺止咳:淮山含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖:淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治琳骨尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

延年益寿:淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

很多人都认为淮山药和山药是同样的东西,会把这两种食材相互混淆,吃错以后对健康其实有着很大的危害,淮山药和山药不是同种东西,淮山药是食用价值,药用价值非常高的一种植物,肉质非常细嫩,营养价值也非常丰富,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下淮山药的功效与作用有哪些?

淮山药的功效与作用

可以达到美容养颜,延缓衰老效果,适当的吃一些淮山药能够让衰老的速度变慢,因为淮山药能够让身体里面的酶活性降低,这样延年益寿的效果就能变得更好。

调节身体免疫力及抗肿瘤,淮山药里面含有多糖物质,能够让免疫能力低提高,而且又可以让细胞恢复的速度更快。

还可以降低血压,淮山药除了能够解决高血压问题,对于哮喘糖尿疾病也有很好的治疗作用。

治疗肾虚,淮山药和黄芪搭配在一起使用,能够让肾虚劳累问题得到解决,六味地黄丸里面就含有淮山药成分。

治疗皮肤疾病,淮山药里面含有尿囊素,是可以达到麻醉镇痛作用的,对于各种各样的皮肤疾病都有很好的治疗效果。

滋补身体,强健身体,现在淮山药也被各种各样的人喜欢,经常出现在餐桌上面,能够补充元气,还可以让肌肉更好的增长。

淮山药的营养价值

淮山药里面含有蛋白质,碳水化合物,水分,维生素e,维生素c,b族维生素,碳水化合物,还含有脂肪,薯蓣皂苷,里面所含有的黏液物质就是由球蛋白以及甘露聚糖结合而成的,能够帮助消化,治疗肺虚咳嗽以及小便短频等问题。

淮山药怎么吃

淮山药红枣粥,需要准备一些红枣,一些淮山药,适量冰糖,淮山药切成段状,锅里面加水煮开,再把珍珠米放下去,再次煮开以后加一些淮山药,红枣以及冰糖,等到锅里面的食物煮开以后就可以把锅放到外锅里面,然后继续煮开,盖好外锅的盖子,大概40分钟以后就可以吃了。

什锦炒淮山药,需要准备一些土芹段,黑木耳,淮山药,枸杞子,白果,少许料酒,湿淀粉,白糖,味精,精盐,淮山药切斜片,然后清洗一下,放到蒸笼里面蒸六分钟,拿出来把香芹切段,枸杞浸泡30分钟,然后放到水里面烫一下,冲凉备用,准备一个干净的锅子,加入料酒,用小火烧到三成热,再把芹菜段,白果木耳,淮山药放下去翻炒,加一些白糖,味精,盐,大火翻炒一分钟,再加入湿淀粉,枸杞子,勾芡,最后再淋上料油就可以出锅了,颜色非常清新,味道有非常不错。

淮山药香菇鸡汤,准备一根淮山药,一只老母鸡,一些枸杞,香菇,红枣,生姜,准备一大一小两个锅,然后都煮开水,把老母鸡放到小的锅里面煮五分钟,去除血水,然后清洗干净,再加入香菇水以及香菇生姜片药材,用大火煮开,再改成中小火煮三十分钟左右,然后把淮山的皮削掉切成块状,再把淮山放到鸡汤里面煮5到8分钟左右就可以吃了。

淮山饼,需要准备一些芝麻,花生,面粉,淮山药,一些白糖,花生,芝麻需要先炒香,然后再把表面的衣去除,用料理机打碎,然后再把白糖,花生,碎芝麻搅拌均匀以后做成馅料,淮山的皮去掉切段,放到电压力锅里面蒸熟,然后再压成泥,面粉里面加入淮山泥再搅拌均匀,准备一个大小像肉丸的面团,捏开以后把馅料包进去,锅里面加入适量的油,大火烧开再改成小火,做好的淮山饼,放到平底锅里面煎,一定要用小火,饼要不停的翻,这样才不会烧焦。

吃淮山药的好处

吃淮山药可以预防心血管疾病出现,里面含有微量元素,维生素,黏液蛋白,能够避免血脂堆积在血管壁上,这样心血管疾病出现的几率就能降低。

淮山药可以达到健脾益胃,帮助消化作用,因为它里面还有很多多酚氧化酶以及淀粉酶物质,能够很好的帮助消化吸收,不管是胃阴虚还是脾阳亏都可以使用。

吃淮山药能够达到益肺止咳作用,冬天天气比较干燥,对于喉咙以及肺部可能会造成很大的损害,有一部分的人就会出现喉咙干燥疼痛症状,这个时候吃一些淮山药就能够达到润滑作用,能够解决咳嗽痰多的问题。

淮山药的宜禁人群

有便秘问题的人不要吃淮山药,因为淮山药里面含有很多淀粉物质,会让大便干燥的问题变得更加严重,有前列腺炎疾病的人最好不要吃淮山药,因为淮山药里面含有薯蓣皂苷,会合成荷尔蒙,会对前列腺疾病造成更加严重的影响。

糖尿病患者不能吃淮山药,因为里面含有黏液蛋白,如果过多的食用不仅没办法达到好的降低血糖作用,反而会让血糖升高。

淮山药不能和什么一起吃

不能和鹿肉搭配在一起吃,容易导致便秘情况出现,不能和黄瓜搭配在一起吃,容易破坏掉维生素c的营养价值,不能和冬瓜搭配在一起吃,同样会让冬瓜里面的维生素c被分解破坏,不能和猪肝搭配在一起吃,猪肝里面含有微量元素,会让氧化速度变快而降低营养价值。

孕妇可以吃淮山药吗

孕妇可以吃淮山药,能够达到益气健脾固肾作用,而且还可以消除疲劳的感觉,适当的吃一些就非常不错。

食用淮山药的注意事项

吃淮山药要注意它的皮里面还有粘液,它的皮里面含有皂角素,粘液里面又含有植物碱,很多人在接触以后会出现发痒过敏症状,所以处理淮山药的时候要戴上手套,淮山药不能和海鲜食物搭配在一起吃,也不能和黄瓜,胡萝卜,南瓜搭配在一起吃,不要和猪肝搭配在一起吃。

上面给大家介绍的就是淮山药的功效与作用有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,淮山药的功效作用是非常多的,可以让身体变得更加健康,适当的吃一些就可以让身体变得更加强健,对于身体虚弱的人情来说就非常适合,但是一次性也不要吃得太多。 

来源:苹果绿养生网    2018-12-08 

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